企业一线看生产丨手工现包饺子、馄饨直达餐桌！乌鲁木齐面食企业打造“当日鲜达”模式

  “宝子们，现在下单，我下播就安排发货，晚上就能吃到现包的饺子……”2月24日上午，位于高新区（新市区）小微企业创业园的新疆藏盼食品有限公司车间内，工作人员正忙碌地赶制手工馄饨和饺子。与此同时，主播将镜头对准食材和制作的步骤，通过直播向网友介绍产品及配送服务。

  2月24日，在位于高新区（新市区）小微企业创业园的新疆藏盼食品有限公司车间，工作人员通过直播介绍产品。 记者石磊摄

  饺子、馄饨、包子等传统美食拥有广泛的消费者基础。新疆藏盼食品有限公司通过不停地改进革新品类、升级制作工艺，推动产品向健康化、便捷化方向发展。今年1月，公司产值实现了20%的增长。

  新疆藏盼食品有限公司是一家集食品研发、生产与销售于一体的企业，产品品种类型丰富，涵盖手工饺子、馄饨、汤圆、粽子等。今年，公司新增了小笼包、酱牛肉包、红枣核桃包等产品，进一步丰富了产品种类。

  2月24日，在位于高新区（新市区）小微企业创业园的新疆藏盼食品有限公司车间，工作人员在清洁大葱。记者石磊摄

  在蔬菜清洗车间，工人正对大葱、芹菜、韭菜等蔬菜进行清理洗涤。清洗后的蔬菜经过检查后，进入切碎设备，随后与肉馅产线生产的肉馅混合，制作而成不同口味的馅料。

  “我们的馅料搅拌机是目前国内一流的设备。”公司生产经理王大勇介绍，馅料是饺子和馄饨的关键，这台设备在提高制作效率、搅拌均匀度、操作简便性以及提升产品质量方面具有非常明显优势。设备支持正反搅拌和定时搅拌，确保肉、菜及调料混合均匀，口感更佳。

  2月24日，在位于高新区（新市区）小微企业创业园的新疆藏盼食品有限公司车间，工作人员在包制饺子。记者石磊摄

  “这批手工馄饨是客户预订的，共3吨，全是鸡肉虾仁馅。工人正在加班加点制作，预计5天内交付。”王大勇表示，手工包制是公司的一大特色，深受全疆客户和消费的人的认可。

  2月24日，在位于高新区（新市区）小微企业创业园的新疆藏盼食品有限公司车间，工作人员将包好的饺子摆盘。记者石磊摄

  成立于2014年的新疆藏盼食品有限公司，从一家生鲜饺子店起步，如今已成为乌鲁木齐最大的水饺、馄饨生产企业，拥有5000多平方米的生产车间。公司在新联农副产品综合市场、海鸿国际食品物流港、北园春批发商业市场、九鼎农产品批发市场设有4个直营门店，并提供线上线下送货上门服务。

  公司总经理藏文杰透露，去年公司生产各种类型的产品1000多吨，今年1月产值同比增长20%，其中金鱼小馄饨销量增长尤为突出。在众多口味中，韭菜鸡蛋馅和鸡肉虾仁馅最受消费者欢迎。

  2月24日，在位于高新区（新市区）小微企业创业园的新疆藏盼食品有限公司车间，工作人员在制作“金鱼馄饨”。记者石磊摄

  “我们所有食材均为新鲜采购，牛羊肉、蔬菜等当天采购当天使用，绝不隔夜。”藏文杰强调，公司采用新疆特制一级面粉制作面皮，并运用真空和面、速冻冷鲜等技术确定保证产品质量。此外，公司不断拓展线上销售渠道，与冷链配送企业合作，力争实现“当日鲜达”，让手工饺子、馄饨、包子直达消费者餐桌。

  目前，公司正在筹备手工粽子生产线，计划在今年端午节前推出多款口味的粽子。

  藏文杰表示，公司目前主要市场在新疆，未来将通过多品牌、多渠道经营，不断拓展市场，力争今年产值实现40%的增长。

  有记者问：据多家报道，消息的人偷偷表示，特朗普政府正准备在关税谈判中向其他几个国家施压，要求其他几个国家限制与中国的贸易往来，以换取美方关税豁免。请问发言人对此有何评论？答：我们注意到有关报道。

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  近日，世贸组织总干事恩戈齐·奥孔乔-伊维拉被问到有关美国和世贸组织关系的问题时，笑谈这是一个“五年来一次”的问题。记者：“（美国）共和党众议员提出动议，要求特朗普政府让美国退出世贸组织，美国现在还在“船上”吗？如果美国退出，世贸组织如何继续运作？

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  来源：东部战区东部战区新闻发言人就美“劳伦斯”号导弹驱逐舰过航台湾海峡发表谈话东部战区新闻发言人施毅陆军大校表示，4月23日，美“劳伦斯”号导弹驱逐舰过航台湾海峡并公开炒作。中国人民东部战区组织海空兵力对美舰过航行动全程跟监警戒，依法有效处置。

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  白宫近期曾多次表示与墨西哥、日本、欧盟等方的贸易谈判取得所谓“重大进展”。但各方却接连否认了美方的说法。怎么样看待目前与美国接触过的各方的态度？‍‍‍‌‍‍‌北京外国语大学区域与全球治理研究院教授 崔洪建：目前，针对美国实施的征税政策，世界其他经济体和国家的态度大致可划分为三类。

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  浙江宁波慈溪是我国三大家电生产基地之一，其中出口美国的占比约16%。慈溪一家家电企业负责人和记者说，他们跟美国客户签署协议时，对方支付了30%的定金；而同规格洗衣机、冰箱的零部件通用性很强，能达到70%。因此，即便美国客户违约，他们也可将产品重新翻包后再次销售。