低成本“点石成金”

低成本“点石成金”

来源:安博电竞官方网站    发布时间:2025-04-01 01:29:31

我省丘陵片区无资金无人脉乡村,如何学好用活“千万工程”经验,在不大拆大建的基础上,低投入建设宜居宜业和美乡村?投资大、重资产产业压得人喘不过气来,如何低成本“引流”,让“小本生意”产生高效益?健全

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  我省丘陵片区无资金无人脉乡村,如何学好用活“千万工程”经验,在不大拆大建的基础上,低投入建设宜居宜业和美乡村?投资大、重资产产业压得人喘不过气来,如何低成本“引流”,让“小本生意”产生高效益?健全农业产业链,一定要按照“一二三”产业模式发展吗,“三二一”可不可以?一村富不算富,丘陵片区乡村如何取长补短,低门槛抱团取暖,共同富裕?2月6日,记者走进愚公故里,带您见识不一样的花石村。

  背靠南山国家森林公园,商水河穿村而过,花石村因河边有形似花朵的上水石而得名。谁能想到,过去守着聚宝盆的村民连出山都是一种奢望。

  “花石穷山窝,料姜石头多。进出无通道,出门就爬坡。”花石村党支部书记周全喜用顺口溜介绍,“花石村204户813人,耕地面积880亩,粮食产量低,且四面环山、没有出路,百姓需跨过河,再翻山越岭才能出村。”

  1997年济源推进城乡一体化建设,花石村规划建设成为现代建筑样式,并向上级争取资金修了水泥路和过水桥,但很快,千篇一律的乡村建设成了发展乡村游的桎梏。

  “凡是振兴的乡村都有‘魂’。乡村建设不一定要大投入、大拆大建,但一定要有自己的发展定位,有自己的特色。”周全喜说,“过去俺村统一刷的大白墙,三场雨下得全没了,谁会来玩?”

  因秦末汉初商山四皓归隐于村东的商山,花石村又名“商山寨”。依托历史背景和文化,2015年花石村请来乡村设计团队对村庄进行规划设计,在原有民居的基础上进行加装改造,建成古朴的新乡村。

  入村廊桥呈大屋顶形式,如展翅的大雁穿河而过,乡村大戏台锣鼓喧天,飞鸟在亭台楼阁前徘徊,野鸭掠过河面,惊得锦鲤四散而去……

  “沿街民居的阳台、屋顶加装改造成开放式的仿古木构廊架,既能晒小麦、玉米,又能坐在廊下读书看报、眺望山水。”游客李先生说,“山村秦砖汉瓦的建筑风格,让人眼前一亮,仿佛穿越回古代。”

  城市最稀缺有烟火气的乡村生活,花石村整合风光风情发展乡村游,千年商山寨大开山门,引来八方游客。

  丘陵片区乡村产业怎么样发展?市民吃不上放心菜,农民卖不出农产品,是乡村产业高质量发展的基本痛点,如何建立短平快的“通道”连接供需双方?花石村从乡村大食堂起步,低成本“引流”,先把流量搞起来,以高人流带来高效益,再以市场倒逼乡村其他产业高质量发展。

  “一看别人种植西瓜挣钱了,大家都种,一哄而上、一上就多、一多就贱、一贱就赔钱。现在有的乡村依靠运气发展三产,一产搞种植养殖,二产做加工,却不考虑生产加工出来的产品卖给谁?”周全喜道出当下乡村产业发展的困惑。

  “发展村集体经济,谁最接近消费者,谁就是最大赢家!”周全喜总结经验,“实践中,我们得知‘一二三’产业高质量发展模式不适合花石村,我们反过来,以销定产,先办好乡村大食堂,用三产带动二产加工、一产种植,餐厅具体要多少,我们生产多少,而不是盲目投资、种植、加工。”

  “2022年随着游客增多,游客吃饭成了难题。而此时村集体种了十几亩辣椒,正发愁怎么卖出去。”周全喜讲起乡村大食堂的来历,“我们就把辣椒做成辣椒酱,在村道路边支起大锅,现场蒸馒头、现炒辣椒酱,大的布袋馍2元一个,小的布袋馍免费吃。”

  “游客说,我们一个大馒头蘸几勺辣椒酱就吃饱了,能不能再给我们烧一点汤?”周全喜说,“年纪轻的人喜欢喝咸汤,我们用大铁锅熬杂面条,一碗卖1元。”

  游客们不好意思地说:“老周啊,这饭太便宜了,城里一小碗杂面条卖3元,你这一大碗卖1元,连本钱都不够,咋说我们也得给你掏2元。”在游客的要求下,杂面条一碗定价2元。

  “花石村的杂面条、辣椒酱可香啦,3块钱就能吃饱,价格很便宜!”热情朴实的村民、物美价廉的农家饭,征服了来往游客,在游客的免费宣传下,花石村一下子火了。有了人气儿,2022年花石村乡村大食堂水到渠成。

  “支起三口大锅,搭起简易的铁皮大棚,连工带料投资8000元的乡村大食堂开张啦!大烩菜、柿子馍、卤面……乡村大食堂的饭菜,成年人几块钱就能吃饱。”周全喜说,“拒绝走形式、大投资,大食堂从厨师到服务员都是本村村民,客人来了是食堂,客人走了是生活。”

  “大家远道而来,不图大鱼大肉,就为了吃上一口热乎乎的‘大锅饭’!”一名游客点赞,“这里有城里人没见过的稀罕物,回去时亲属和朋友都让我捎几箱芝麻酱、炉馍。”

  “乡村大食堂营业头一年,村集体就收入32万元,现在每年收入50多万元。没想到这个投资小、不起眼的小本生意,竟然这么挣钱!”周全喜说,“有了客流,各种新业态产业会主动找你,我们只一定要做好筛选和管理。儿童乐园、水上漂流、精品民宿都是外地公司投资,村集体一分钱没花。通过引流,花石村打造出花经济、雪经济、水经济、光经济、食经济,村集体年收入超百万元。”

  一个村富,还要带动周边村富。2024年年初,承留镇将花石村、栲栳村、安腰村三个行政村联合成立“花石党总支”,以党建联合推动片区组团发展,共同富裕。

  “安腰村有闲置房子,无项目;栲栳村有加工厂、冷库,没项目;花石村有项目,无场地,三个村盘活家底儿共享资源,取长补短抱团取暖,成立三家春农林产业发展有限公司。”周全喜说,“正因为乡村大食堂低成本、高回报,2024年10月1日,我们三个村投资30万元在承留镇办起金花石大食堂。”

  栲栳村党支部书记李玉红指着一个给顾客打饭的“女服务员”说:“周书记负责直播策划;我负责采购米面油;安腰村女支书李玉清负责食堂管理、饮食安全。”

  “‘三家春’给全镇老人办了养老助餐卡,大食堂有土鸡炖萝卜、北舞渡胡辣汤,俺一天三顿都搁这吃饭,比自己做的饭菜还便宜、可口。”住在大食堂附近的张大娘说。

  周全喜说:“我们的目标是带动两个村集体经济收入每年从几万元提高到20万元,单靠大食堂肯定不行,还要想办法发展农产品加工,开更多的大食堂连锁店,让农产品走进镇里、市里社区。”

  “大食堂里的辣椒酱免费吃,客人走时都会带几箱,甚至整车整车地拉。”周全喜说,“顾客在大食堂品尝体验,吃得好才会买。我们在大食堂专门设立一个农产品货架,专门销售农副加工产品,销路打开后,再工厂化生产。”

  “一个辣椒酱手工作坊投资下来1万多元,但仅卖辣椒酱,一年村集体就能赚20多万元。”周全喜说,“今年农产品加工厂场地就批下来了,我们将专攻成本低、效益高的土特产、农副产品加工、手工作坊。”

  金花石大食堂外寒风刺骨,冻得人站不住,为吸引流量,周全喜每天坚持在户外直播三次,一次两个小时。

  从无人知晓到顾客盈门,金花石大食堂就是靠直播带起来的。周全喜说:“乡村四季皆风景,梅花、油菜花开时,梅园、油菜花地就是直播间,我们利用数字技术,把市民引入山村广阔天地。”

  临别时,周全喜叮嘱:“这个时代不缺产品,缺的是‘货真价实、真诚服务’,这是我们抱团发展,低成本做好产业的秘诀。”

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