和面机怎样和面

  和面机，作为现代厨房中的得力助手，以其高效、快捷的特色，深受烘焙爱好者和面食制作者的喜欢。那么，怎样样去运用和面机来和面呢？下面，咱们就来具体解说一下。

  运用和面机之前，首先要保证工作台面的洁净整齐，防止面粉和其他配料污染厨房环境。一起，准备好一切的质料，一般包含面粉、水或其他液体（如牛奶）、酵母、盐、糖等。这些配料的比例会依据食谱不一样，因而必须仔细阅读食谱，并准备好所需的量。

  将拌和棒或面钩装置到和面机的拌和器上，保证拌和棒装置结实。不同的和面机或许配有多种拌和附件，需依据实践的需求挑选比较合适的附件。接着，将拌和容器固定到和面机上，保证其安定，以便在拌和过程中不会移动。

  在拌和容器中增加质料时，有必定的次序。首先将面粉倒入容器中，接着参加食盐、糖和酵母等其他干性配料。然后，在干料中心挖一个小坑，渐渐倒入水或其他液体。

  挑选和面机的恰当拌和速度，一般能够从低速开端拌和，协助质料逐步混合，削减面粉飞溅。依据面团的需求调整拌和时刻，面团一般在几分钟内构成。在拌和过程中，能够经过调查窗口或翻开盖子查看面团的状况。面团应该润滑且不粘手。假设发现面团过干或过湿，能够恰当调整液体或面粉的量。

  当面团到达所需的状况时，封闭机器，将拌和好的面团从拌和桶中取出。此刻的面团现已准备好进行后续的发酵、塑形和烘焙等过程。

  运用和面机后，必须先断电，再进行清洁。拆开拌和容器和拌和附件后，用温水和中性洗涤剂清洗，避开运用磨损性强的清洁东西。准时进行查看和面机的电线和机械部分，保证无松动或磨损状况。